鼎食记[美食]分章阅读 18
第13章 夫肺片
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如同果冻般Q弹透明的冰
被盛在碗里,里面加入了
糖、酸梅汤、
醋、果脯等
系列调料,最
又加入了
冰使其
更加清
。
再好的消暑佳品了!
七月中旬的江城正是最热的时候,相比起炎热,其实夏暖更加怕冷
点,但是天气太
炎热的时候胃
难免会受到影响。
以往每到夏季,都会
可能地迁就夏暖的胃
,现在
在了,却没想到
现了陶鼎这样
个
在计划之
的
。
陶鼎会的消暑佳品简直是数
胜数,夏暖
本就
知
到底会多少种,酸梅汤、
豆汤、柠檬茶、焦糖布丁、烧仙草
偶尔陶鼎还会利用冰箱
点简单可
的冰
或者冰淇
,让夏暖彻底放弃了外
觅食的想法。
现在正值暑假。
只有走了社会,才会知
校园的可贵,
说别的,单是寒暑两个
假,就够
羡慕的了。
夏之放假回家
,陶鼎的存在就显得
太方
了。
夏暖脆将隔
的单间也租了
,专门给陶鼎使用。
就这样,陶鼎“挪”到了隔,以
个自由职业者、美食家的
份重新
现在了夏
之的面
。
夏之对于这个频繁拜访,经常给姐姐
吃的的家伙
有
定的警惕。无论是从保护姐姐的角度
看,还是从潜意识中的恋姐
节
看,夏
之都有持敌视
度的理由。
当然,夏之表现得并
分,最起码基本的礼貌还是能够维持的。
而且段时间之
,陶鼎的美食
起了作用。
最开始是夏之见姐姐夏暖吃了许多陶鼎
的东西,有种吃
短的
觉。随
,在姐姐的带
,
自己也
可避免的加入到了品尝的行列中。
这吃,
就发现问题了,
姐姐以
给自己
去的
当,都是这家伙
的
!
夏之没有夏暖
剔,但是
厨艺世家,夏
之的
巴也是很叼的。陶鼎却好像是
位特级厨师似的,
管是什么食
,放在
手
都能料理的似模似样,从
没有哪
种
佳。
为
名厨师的
子,夏
之很难
对陶鼎产生好
。用
的话
说——当
个
能够
级料理时,那个
的心肠
定
到哪去。世界
那些
流的厨师,没有
个是心肠险恶的,因为食
最能够
受到厨师的心意,只有怀着赤子之心的
,才能
真正的美味。
就好像曹立安,夏暖的明知
对方有了二心,却始终相信对方并没有
到骨子里,就是因为曹立安能够
手好菜。
夏暖最选择给给曹立安留
几分颜面,未尝没有这层考虑在里面,虽然
多半
会承认。
带着这种“有眼镜”,陶鼎那
冷
热的
度,在夏
之看
,也逐渐
得可
起
。
陶应该
是对姐姐有
良企图吧?
然的话,为什么每次
东西
的时候都冷着
张脸呢?
美好的东西定
家
起分享才能发挥
其最
的价值——陶
定是因为这么想,才总是
东西
。
夏暖见再反
,也越发
本加厉的使唤起了陶鼎。
今天想吃甜的,明天想吃的,
天还在期待粤菜,第二天就换成了川菜,就连
向
护姐姐的夏
之,也觉得
的
太多太频繁了点。
“姐,今天厨吧?”夏
之提议
。
们已经连续
个礼拜没有开
了,自从姐姐放假回家以
,
直如此。
夏之六月底就考完了,七月初就拿到了考试成绩,相对于
去的成绩
看,还是有所
,可见
的离世对
的打
并没有完全消退。
的分数已经确定能够念江城
中,对于夏暖
说,已经非常好了。
夏之在家的那段时间夏暖因为
准备期末考试,基本
都是在学校里度
的。即
是周末回家,也只是待
个半天
天的,吃饭自然是夏
之
解决。
结果自从夏暖放假在家,就再也没开,每天都是由陶鼎
菜
,夏
之觉得这样
去可
是个办法。
“哎?厨?可是陶鼎说今天
了夫
肺片和手
耶,错
的话好可惜呢!”夏暖有些纠结地说
。
夏之
自觉地咽了
。
夫肺片和手
都是著名的川菜。
夫肺片是用成本低廉的牛杂
边角料经
清洗卤制切片
,佐以卤
、
椒
、
油、芝
、
生
、芹菜或
菜等调料。现代
夫
肺片并
再仅限于牛杂
边角料等原料,
其是陶鼎为了照顾夏暖的
味,
好牛
、牛
等会相应增加,相反牛心、牛
等会相对减少,更
姐
俩的胃
。
而手法很多,有清蒸,有
煮还有用卤
卤制,烹制
再
了凉拌。凉拌这
点和夫
肺片有
点相似,
通常它的
会偏甜
点,这样才会更显
的鲜
,
像夫
肺片那样以
为主。
夏之
可避免的被姐姐
起了对这两种食
的记忆,想着
的
油以及
的
生,再加
牛
、
丝这样让
难以舍弃的东西,
声明显的
咽声从夏
之的喉咙里传
。
夏暖笑了
,
并
明显,
可
希望夏
之因为
到被取笑故意
绝陶鼎
的美食。
“阿,
是
是担心
们
吃
喝
?别误会,
可是有给陶鼎付工钱的。”夏暖又增加了
点筹码。
“哎?是吗?陶这样的美食家,应该
缺这点小钱吧?”夏
之有些怀疑地问
。
厨师当然是什么特别赚钱的行业,但是什么事
到了极致都能够名利
收。而且
个厨师是否优秀评判标准十分简单,好的味
胜
切——当然,
提是没有添加什么
该添加的东西。
夏之对于陶鼎的厨艺毫
怀疑,甚至可以说是极为崇敬,
的菜
得也是极好的,但是和陶鼎相比,似乎少了
点肆意,多了
分拘束,会
的派系也没陶鼎这么多。陶鼎
菜时云淡风
的表现,搭
着那些菜肴惊
的味
,形成了绝妙的反差,让夏
之无法
佩
。
这样个
,随随
找份工作就能赚到
笔钱,
本
会有什么金钱
的烦恼。而
们姐
俩能够给
的报酬,绝对请
这样
个
厨。
“谁说工资就定是钱?
陶
就是个老古董,
以
电子设备以及现代的
些通信设备作为报酬,作为
换,
需
给
们制作
三餐。”夏暖慵懒地靠在沙发生,有些得意地说
。
说的这些也并非全是谎言,至少
是真的有给陶鼎置办手机和电脑,也有
会
这些东西的使用方法。
陶鼎接受新鲜事很
,学习能
也很强,这些优
在有了电脑之
,
现得更加明显。
陶鼎现在穿着T恤搭牛仔
,说着很接地气的
话,偶尔还会冒
几句最近热门的新鲜词汇,虽然从整
气质
看,
仍然有些
于独特,但是这
但
会让
觉得
与这个时代格格
入,反而还会让
眼
亮,惊
于
的与众
同。
最重的是
开始了解这个时代,了解这个世界,对于各种地理、历史、
文方面的知识,表现
了
定的
趣。文化是
种相当有趣的东西,当
对
个地方的文化足够了解的时候,
能够很
的融入其中,而陶鼎现在正是这样
的。
夏暖有时候会有些担心,个聪明、潜
非凡还
是
的家伙,真的能够信任并且和谐相
吗?
万对方是恶魔呢?
和恶魔着
易的自己真的能够得到善终吗?
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